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张家界七星岩荒野求生赛的选手建哥最近直播聊起他吃蚂蟥的事。

他说：开始只抓螃蟹，没准备吃蚂蟥。来抓螃蟹时也抓了一些大蚂蟥，因为蚂蟥体型较大，舍不得扔，就煮熟了吃。

关于蚂蟥的味道，建哥表示蚂蟥煮熟了以后是有点脆的，并不是跟有些人想象的那样很韧。至于味道么，算不上好，也不算难吃。

还有选手不仅吃吸他血的蚂蟥，还抓蚯蚓吃。他说：蚯蚓剖开来洗干净，去掉里面的烂泥之类，就只剩下一层皮。

这位吃蚯蚓的选手当时甚至没有点着火，他是生吃的。

荒野求生最大的难度，就在于食物。尤其是高热量的食物，更是难得。虽然偶尔也可以挖到山药之类，但是大多数情况只能和熊二一样，吃芭蕉芯芭蕉根之类，热量极低，纤维无法消化，吃多了只还会梗阻肠胃，让肠胃出血。

建哥这样的高人，采集草的种子，可是草籽基本上全是壳，靠草籽果腹只是杯水车薪。

所以，荒野求生的大多数选手都瘦得很快。著名的冷美人就瘦身成功，最终饿晕过去而被抬到医院。

荒野求生，或者在食物紧缺的最艰难的日子里，哪些人最容易生存下来？

答案是：基础好的人。

这个基础，包括身体条件，知识和能力储备，心理素质。

什么样的人是身体素质好的人？马拉松健将？一身肌肉的举重运动员？体脂率很低的健身人士？身材矫健的体操运动员？全红婵这样的跳水冠军？

以上全错。

标准答案是：脂肪很多的大胖子。

真到了资源很少的荒野环境，拼的不是肌肉的力量，而是脂肪的数量。脂肪是人类进化出来最美好的东西。只有脂肪高的人才能在生存资源很少的地方活下来。

不仅仅人类如此，很多动物也是要靠脂肪生存的。

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2

这次张家界荒野求生，提到谁会赢在最后，即便是苗王这样的生存强者，也没有自信。他认为最胖的某人可能是最能熬的。因为他还有160斤重。

为什么大胖子更容易熬下来？那些拿到奥运冠军的运动员不行吗？

运动员真的不行。

大多数运动员普遍体脂率极低，也就是说脂肪很少。在荒野求生的环境中，那些运动技能基本上用不上。再好的运动员也没有获取更多热量的办法。

运动员还有一个问题是：由于日常运动量极大，所以他们的基础代谢也高于常人。

基础代谢是和肌肉数量有关的。脂肪本身很少消耗热量。所以在荒野求生赛中，同样的体重，体脂率高的大胖子由于肌肉少脂肪多，他的基础代谢就可以低一些。

胖子之所以胖，主要是因为不爱运动。喜欢躺着。一个胖子的基础代谢只需要1500大卡。如果更懒的人，喜欢整天躺着，一天消耗的热量大约只需要1000千卡。

一个肌肉强壮的人一天的基础代谢也有2000千卡。

但是实际上热爱运动的人不会放弃运动，对运动持之以恒，一天需要4000千卡以上。这种人如果参加荒野求生赛，也会坚信自己的体力，活力四射，生生不息。换一种说法，就是他大量消耗能量。

一个马拉松运动员一天可以消耗6000大卡。如果有足够的食物，问题不大。如果只吃野菜之类，能量远远不够。

张家界荒野求生赛给的白菜种子和萝卜种子，这些植物即便长出来，也是不足以提供足够能量的。100克白菜热量是15到20千卡。如果要让马拉松运动员够用，他一天需要吃20公斤。这可能吗？没有谁有这么大的胃。也没有这么强的消化力。

所以，在没有足够的高热量食物的时候，降低能量消耗才是正道。

有人依仗体力好漫山遍野到处找。这其实很浪费体力。如果寻找食物消耗的能量超过食物提供的热量，就是得不偿失。

以一个体重70公斤的人为例，参与各项运动消耗的热量数目如下：

1、爬坡快走：1小时达650大卡。

2、慢跑：1小时消耗的热量590大卡。

3、游泳：自由泳1小时510大卡。

4、打篮球：1小时440大卡。

5、举重：1小时440大卡。

6、徒步旅行：1小时是370大卡。

7、跳舞：1小时为330大卡。

8、家务：1小时为330大卡路里。

这些运动消耗的能量，是基础代谢的五倍到十倍。

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3

在野外食物资源极少的情况下，一个体脂率足够的人，仅仅靠着喝点水，静卧不动，就可以淘汰一大堆好手。这是在荒野求生赛历史上是有过先例的。

这个道理，参赛的选手也懂。

2025年11月24日，张家界七星山荒野求生决赛前五天休整的最后一天。陕西选手文车车在赛前最后一餐竟吃掉24个鸡蛋、1斤牛肉及10管葡萄糖。

休整5天体重暴增15斤。他要带着足够的营养储备来参赛。

「刀疤哥」也增重8斤。

每公斤脂肪可储存约7700大卡热量，文车车增长的7.5公斤体重中，哪怕仅2公斤脂肪也储备了15400大卡，相当于在荒野无补给状态下多活3-4天。如果加上储存的糖原和蛋白质，再加上决赛每人发的200克盐。如果他找到一个温暖山洞，采用躺平静卧天天睡的办法，这15斤体重至少可以让他多支持一星期。

但是林北等人体重稳定，反映出不同选手的恢复策略。有些人不喜欢暴瘦暴胖。因为这会改变身体的状态，让人体为饥荒做准备，有过这种饥饿后暴吃再继续饥饿的经历，在未来的生活中很容易变胖。

如果在荒野求生策略中采用「肥胖躺平」的策略，什么样的人更有利呢？

严重饥饿和长期营养不良期间，身体基础代谢率的降低可多达50%。

如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。或许有一天荒野求生大赛的选手会用提前药让自己甲状腺机能低下？

吃饱了以后马上让自己进入饥饿和营养不良状态，是迅速降低基础代谢的好办法。也就是说，即便搞到食物也不要马上吃，而是一开始就几天几夜基本上完全不吃，搞到的食物都储存着。这样才能迅速降低自己的基础代谢。

环境温度对基础代谢有明显影响，在舒适环境（20 ～ 25℃）中，代谢最低；在低温和高温环境中，代谢都会升高。

环境温度较高，因为散热而需要出汗，呼吸及心跳加快。代谢升高。

在这次荒野求生赛中，有大V评论熊二说：熊二的荒野求生策略错误。他没有一开始就生火。不生火的话，人在低温下会丧失大量热量，消耗更多食品和自身的脂肪、肌肉。

但是熊二也有自己的理由。他认为维持这堆火就需要不断山上砍柴、照顾火种，这也是很大的体能消耗。

所以虽然大V和熊二观点不同，但是有一个点是一样的：就是减少能量消耗，维持体重。

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4

人体一旦进入饥饿状态，会发生什么变化？

初期，身体会优先分解肝糖原以维持血糖水平。

随着饥饿持续，主要通过分解肌肉蛋白质获取氨基酸来合成葡萄糖。脂肪分解也会增加，释放甘油和游离脂肪酸，后者被用作能量来源。大脑逐渐转向利用酮体供能。

但是，长期饥饿可能导致营养不良和器官功能受损。这是没法避免的。所以无论如何谨慎，荒野求生大赛就是会伤害身体的。

有一篇减肥文章的标题是这样的：

《10种行为，降低基础代谢，让你一天比一天胖》。

但是荒野求生的时候，要取胜就要反其道而行，尽量降低基础代谢。

东北一25岁女孩，为了减重，参加了温州瑞安某个小岛举办的荒野求生比赛。她坚持了35天。体重从赛前的170斤减到142斤，瘦下来了，还拿了7500元奖金。

但是如果为了减肥而学她的样子，却不可取。因为荒野求生虽然可以减肥，但是野外食物不安全，生意条件恶劣，不知道以后肚子里会有多少寄生虫，还要考虑到以后体重反弹。最危险的因为过度饥饿营养不良导致器官衰竭。

荒野环境恶劣，食物之外的其他因素也会影响很大。

张家界七星山的荒野求生决赛进入决赛圈的十四人只有八人熬到第十五天。其实如果选手们足够胖，靠着喝盐水天天躲在山洞睡觉都可以熬过十五天。还可以避免食物中毒、避免胃出血、避免扭伤脚。

如果一个人可以进入冬眠状态，可以坚持多久呢？

熊可以冬眠五个月。如果人可以和熊一样冬眠，是不是也可以睡很久呢？然后睡一觉起来，发现竞争对手都退赛了，睡一觉就战胜所有对手。

很遗憾，人不是熊，没有冬眠的天赋。

不过或许可以用氯丙嗪之类的药物让自己进入近似冬眠的状态？先让自己长膘，然后让自己心跳降低到每分钟35次，呼吸微弱到仅仅生存，体温降低几度就可以大幅度降低能量消耗，再穿上厚衣服保暖衣避免热量损失。

这只是一个「冬眠设想」。

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荒野求生如果靠「大胖子饿肚子熬过去」的策略，对身体有什么恶性影响呢？

人类研究饥饿对身体影响，很早就有严格的科学实验。

在二战时期，做了一个人体实验。地点选择在明尼苏达大学，这就是著名的明尼苏达饥饿实验。

试验将分为3个阶段：3个月正常饮食期，6个月的饥饿试验期，3个月的营养恢复期。

在头三个月中，每人每天吃两顿共3200大卡热量的食物。并且每天除了学习以外还要保证一周起码35公里跑步的运动量。

随之饥饿试验开始了。所有人的日常热量被降低到1570大卡，相当于只有原来的一半。食物结构则模仿二战时期难民的饮食结构。

每天的作息不变，依旧是学习和每周35公里的运动量。

随着饥饿试验的开始，志愿者们的反应变迟钝，警觉性降低，无法专注思考事情。

其他症状还包括肠胃不适、少睡、头晕、头疼、对光线和声音变化反应过激、水肿、掉头发、怕冷、视线模糊、持续耳鸣、手脚麻木。

志愿者体温普遍降低，血液量减少10%，静态心率由试验前的平均55次分钟降低到35次/分钟。节食会带来基础代谢率的下降，试验人员测量发现志愿者的基础代谢率平均降低了40%以上。

六个月之后，志愿者的平均体重下降了25%。

饥饿不仅影响生理，还影响精神。

有20%的人抑郁严重到影响日常生活的程度。有的人情绪波动，一时情绪高昂，突然心情跌到低谷，类似躁郁症。

饥饿实验后他们还能恢复正常吗？未必。

在3个月的恢复期后，所有的志愿者都报告说自己在大吃一顿后还是感到饿。几个志愿者反应自己一天3顿饭总共吃掉6000大卡食物还是感到饿，还要补充零食。这个热量摄入，超过马拉松运动员的超大热量消耗。不胖都难。

大多数人经过饥饿实验后，饭量都增大了。而且降不下来。降到正常饭量就觉得饿。

志愿人员在3个月营养恢复期的过程中大吃特吃，体重迅速增加，甚至比试验前体重还增加了 10%。脂肪含量却增加了40%。

所以，如果你要靠饥饿减肥，其实是不可取的。荒野求生这种事偶尔去玩玩很好，短期减肥也没问题，但是从长期看，十有八九会反弹，还会让你未来更胖。